سلام بچه ها. گزارشگر نوعروس این بار تشریفات آدم و حوا رو براتون انتخاب کرده. علت این انتخاب بازدید کنندگان بالای اون نسبت به سایر تشریفاتی ها بوده که خیلی وقت بود به دنبال دلیل اون بودم. بنابراین بعد از هماهنگی با جناب آقای حسن پور،مدیریت تشریفات آدم و حوا، امشب 12 مهر با هم میریم به باغی واقع در کیلومتر 24 جاده مخصوص کرج به نام باغ پیک. حوالی ساعت 6:30 عصر بود که به باغ رسیدم. وقتی میخواستم وارد باغ بشم، یک جوون خیلی خوش تیپ و آراسته اومد به پیشوازم که پیش خودم گفتم حتما از اقوام عروس یا داماده، ولی وقتی با بیسیم ورود من رو به مسئول سالن اعلام کرد، متوجه شدم که ایشون آقاِی باستان از پرسنل تشریفات آدم و حواست. با آقای باستان به سمت سالن پذیرایی راهی شدیم. باغ خیلی قشنگ و چشم نواز بود و همه چیز برای پذیرایی آماده بود. چیزی که باعث تعجب من شد این بود که فکر می کردم برای آماده سازی و چیدن همه این آیتمها باید حداقل 2 روز وقت صرف شده باشه که وقتی از آقای باستان پرسیدم این کارها از کی شروع به انجام شده، گفت از همین امروز صبح!!! در راه سالن دو مهماندار دیگه به ما ملحق شدن و منو تا سر میز همراهی کردن که فکر کردم فقط به خاطر من این کارو میکنن که فهمیدم نه، این رسمیه که برای همه مهمونا از بدو ورود به باغ انجام میدن و همه رو به این شکل تا میزشون همراهی می کنن. گفتم میزشون!!! چون یکی از مهماندارها یه لیست تو دستش بود و از روی لیست مهمونا رو به سمت میزشون هدایت می کرد. تمام میزها شماره داشت و روی هر پیش دستی، نام مهمونی که قرار بود اونجا بشینه نوشته شده بود. خانم کاظمی، یکی از مدیر برنامه های آقای حسن پور، تمام قسمتهای سالن رو به من نشون داد و نحوه پذیرایی رو برای من شرح داد. تنوع پذیرایی خیلی زیاد بود، ولی از اون که بگذریم چیزی که مشهود بود، زمان بندی و دقت در برگزاری مراسم بود که مشخص بود مدیریت کاملی روش وجود داره. سفره عقد در کنار یک برکه بود و اگر از شمع آرایی بخواهید بدونید باید بگم که یک میز گرد بزرگ اونجا گذاشته بودن که بالغ بر 200 شمع روش روشن بود و روی میزای دیگه هم بین 20 تا 30 شمع روشن بود. اگه دید خودمو بخوام براتون بگم باید بگم واقعا شاعرانه بود و من اگه شاعر بودم، حتما چند تا غزل عاشقانه هم براتون می سرودم! در مورد پذیرایی صحبت کردم و لازمه که خانم رستمی رو هم براتون معرفی کنم. ایشون سرپرست تیم پذیرایی و مهماندارها هستند و از رفتار و اعمالشون متوجه شدم که مدیر، باتجربه، جدی و در عین حال بسیار انعطاف پذیر در برابر خواسته ی مهمانها و مهربون هستن. دقایقی رو با ایشون صحبت کردم و مطالبی عنوان کردن که فکر میکنم جالبه شما هم بدونید.خانم رستمی برای اکثر موسسات برتر تهران نیروی مهماندار آموزش دیده می فرسته ولی در شبهایی که آقای حسن پور مراسم داشته باشه، حتما خودشون شخصا به عنوان سرپرست تیم پذیرایی سر مراسم حضور پیدا می کنن و این کاریه که برای هر موسسه ای انجام نمی دن و این یکی از تفاوت های چشمگیر آدم و حوا با سایر موسسات هست که با حضور چنین مدیری، میشه کاملا از جهت پذیرایی بهشون اطمینان کرد. حالا میرسیم به قسمت خوشمزه مراسم، شام ! اولین چیزی که برای من جلب توجه کرد، هماهنگی بین گروه تشریفات، موزیک و آتلیه بود که باعث شد دعوت مهمونا به سر میز شام با نظم و ترتیب انجام بشه و هیچ گونه ازدحامی به وجود نیومد و مسئله مهم دیگه سرعت بالای شارژ کردن شف های شام بود. از کیفیت و طعم غذا هم فقط می تونم بگم یه شام خونگی و خوشمزه در حد عالی! خلاصه اینکه فهمیدم استقبال و بازدیدکننده های زیاد تشریفات آدم و حوا بدون علت نبوده و نظم، مدیریت زمان، تنوع در آیتمهای پذیرایی و کیفیت رو باید خودتون از نزدیک لمس کنید و تحولی که تشریفات آدم و حوا در خدمات مجالس ایجاد کرده رو با چشم خودتون ببینید. راستی یک سری نکات دیگه رو هم یادداشت کردم که به صورت مختصر براتون میگم : 1- شماره گذاری میزها و مشخص کردن جای مهمانها در سالن اختیاری بوده و بنا به درخواست صاحب مجلس انجام میشه. 2- موسسه آدم و حوا حتما قبل از انعقاد قرار داد، یک مراسم تست برای عروس و دامادها در نظر میگیره. 3- حدود 30% مبلغ قرارداد به عنوان حسن انجام کار بعد از برگزاری مراسم تسویه میشه. 4- همه مهماندارها لباس فرم و یکشکل و شیکی داشتن. 5- خیالتون 100% بابت کمیت میوه و شیرینی و شام راحت باشه؛ این چیزی بود که با چشم خودم دیدم. مثل همیشه گزارشگر نوعروس برای همه شما آرزوی برگزاری مراسم رویایی و مهمتر از اون زندگی مشترک زیبایی رو آرزو میکنه. خدانگهدار

آگهی های مشابه


ثبت نظر یا پرسش

تکمیل موارد ستاره ( * ) دار الزامی است
درخواست شما با موفقیت ارسال شد
 

نظرات